E venne il giorno della Transumanza. Vai CeccoVoltan!

Al "caricatore d’alpe" – così detto perché responsabile di "caricare", ovvero sfruttare l’alpe – spettano i lunghi mesi di fatica e responsabilità della Transumanza. Sarà suo compito di coordinare il lavoro dei mandriani, farli pagare, tenere la contabilità, pattuire con i proprietari del bestiame la ripartizione del "bottino" di Vitelline accumulato sull’alpe. Spettano a lui l'onore e l'onere di condurre le bestie tra la Valle di Salicotto e l'alpe di Camollia tra i DiVini fiumi del Chianti e del Montalcino senza che nessun animale smarrisca la via e l'onore dei suoi colori. Ed è a lui che giunti, infine, alle loro case, i proprietari del bestiame (di Ianna quello copioso) dedicheranno chi il sonno e chi l'amore, detti della transumanza.